Lorsque des huiles omniprésentes comme le canola, les plantes, les pépins de raisin et le maïs sont généralement raffinés et augmentent l’anxiété oxydative dans le corps, c’est l’huile d’olive extra vierge qui fait l’inverse. Peut-être avez-vous vu que certaines graisses d’olive utilisent une préférence poivrée et pratiquement épicée? Cela provient d’une substance végétale qui se développe naturellement dans l’huile d’olive biologique appelée oléocanthal. Plus l’expertise du gaz est importante, mieux vous l’aromatisez – et c’est une chose très importante. Oleocanthal a de sérieux avantages pour la santé et la forme physique. C’est peut-être ce type d’anti- inflammatoire puissant que l’ingestion de plusieurs cuillerées a un effet comparable à celui d’obtenir une quantité partielle d’ibuprofène. Tout simplement parce que le gonflement a un effet néfaste sur la neuroplasticité de votre cerveau – sa capacité à continuer à changer et à créer de nouveaux matériaux cellulaires tout au long de votre vie – la consommation fréquente d’huile d’olive extra vierge est une approche extrêmement efficace pour protéger le bien-être de votre cerveau. Une étude montre également que l’oléocanthal peut aider l’esprit à éliminer les plaques d’amyloïde, un dépôt de protéines saines censées déclencher la maladie d’Alzheimer. C’est peut-être pour cette raison que les personnes qui adhèrent à un régime méditerranéen riche en huile d’olive possèdent un taux plus bas d’Alzheimer. En outre, l’huile d’olive biologique plus vierge est une excellente source de vitamine E, qui aide à protéger votre esprit, et de graisse grasse monoinsaturée, qui protège votre foie et vos artères. Il désactive même une enzyme qui fait un surplus de graisse de vos glucides inutiles que vous consommez. Les avocats sont pratiquement les bons aliments, en particulier pour la santé du cerveau humain. En raison de leur potentiel de protection contre les graisses et d’un certain nombre de formes de vitamine E, ils peuvent protéger mieux les organes gras du corps, tout comme votre cerveau, des tensions, par rapport à d’autres plantes ou fruits frais. En outre, ils incluent deux caroténoïdes qui augmentent la vitesse de digestion du cerveau, mais qui doivent être utilisés avec de la graisse juste pour être utilisés, faisant de l’avocat un excellent véhicule pour eux. Les avocats sont incroyablement riches en fibres, ce qui minimise les risques de diabète, d’obésité et de maladies cardiovasculaires, et est idéal pour les micro-organismes intestinaux qui augmentent les progrès de l’esprit, combattent le niveau de résistance à l’insuline dans le sang et réduisent l’inflammation. Le plus significatif est peut-être que les avocats ont deux fois plus de potassium que les bananes. Le potassium est un élément crucial du bien-être vasculaire, car il vous aidera à surmonter votre tension artérielle. En réalité, l’étude signifie que nous n’obtenons plus que le quart du potassium que nos ancêtres ont obtenu, ce qui tend à prendre en compte les coûts exorbitants de la maladie d’Alzheimer et des accidents vasculaires cérébraux.