Lorsque les gens négocient des contrats à terme, ils échangent des contrats pour acheter des quantités spécifiques de produits : des choses comme du bétail, de l’argent ou de l’énergie solaire. Grâce à une nouvelle société, E-Cep basée à New York, il y a un autre élément à ajouter à la liste des contrats à terme : le vin.
Créé par l’équipe de mari et femme de Serge Marquié et Sally Wilkinson, E-Cep (cep est le mot français pour « cep de vigne ») propose une astuce technologique pour en primeur, un système européen vieux de plusieurs siècles à travers lequel les collectionneurs bien connectés achètent vin avant sa mise en bouteille.
Le marché à terme d’E-Cep ouvre la voie aux connaisseurs pour les acheteurs auparavant exclus du processus et crée un mécanisme de tarification plus réaliste pour les établissements vinicoles. Sur le marché à terme d’E-Cep, les établissements vinicoles participants affichent leurs offres – bouteilles simples, grandes bouteilles, unités d’embouteillage spéciales – sur une boutique en ligne. Les consommateurs passent des commandes sous forme d’obligations ; le paiement est perçu à l’avance, mais les taxes et les frais d’expédition sont différés jusqu’à ce que le vin soit libéré – généralement un an ou deux (ou plus) plus tard.
Pourquoi des obligations ? Parce qu’il est illégal pour les vignobles américains de vendre leur vin avant qu’il ne soit mis en bouteille. Avant E-Cep, le mieux qu’ils pouvaient faire était de maintenir une liste d’attente. Cela a exclu certains collectionneurs – des gens comme Marquié, qui n’a pas pu acheter une bouteille de son cabernet californien préféré de l’année de naissance de son enfant parce que d’autres œnophiles les avaient déjà happés.
Avec 20 ans d’expérience dans la banque d’investissement, il a créé E-Cep comme un moyen efficace de contourner le système de liste d’attente et de permettre aux amateurs de vin d’accéder aux bouteilles de vignerons réputés de la Napa Valley tels que Dana Estates, Blankiet Estate, Ovid Napa Valley et Vine. Ranch de la Colline. Les établissements vinicoles peuvent utiliser le marché à terme pour déterminer la demande – et donc le prix – de leurs vins et même pour évaluer l’intérêt du marché pour de nouveaux cépages. « La plate-forme est incroyablement flexible pour les établissements vinicoles », dit-il. « Cela leur donne un contrôle total sur les vins qu’ils vendent, combien ils vendent et quand ils le vendent. »
Si le marché d’E-Cep est simple d’utilisation, cours œnologie Rouen le route vers son ouverture était tout sauf. Marquié a embauché une équipe d’avocats pour naviguer dans un bourbier juridique de lois sur les alcools et les finances entre États et a travaillé avec des avocats en valeurs mobilières pour comprendre comment les cartes de crédit pourraient être utilisées légalement pour acheter des obligations. Le processus a duré plus de trois ans. Comme l’explique Wilkinson, la clé de l’approbation était d’obtenir E-Cep pour répondre aux exigences d’un fournisseur de services tiers qualifié et sans licence ; cela a établi la société comme un intermédiaire qui prélève des frais pour chaque obligation émise. Les contrats de caution E-Cep sont conclus entre la cave et l’acheteur, et le vin est livré directement à la source, garantissant ainsi la provenance.
Depuis son lancement fin 2012, la société a inscrit 18 établissements vinicoles californiens. (E-Cep a refusé de fournir des chiffres de vente.) Pete Perry, directeur général de Dana Estates à Napa, a déclaré qu’E-Cep donne à sa cave l’accès à un nombre croissant de collectionneurs novices. « Il y a actuellement un nombre limité de personnes qui connaissent les vins de luxe », dit-il. « Et tout moyen d’atteindre de nouveaux clients possibles au-delà de ce nombre est quelque chose qui nous enthousiasme. »
